【熱點背景】

針對農(nóng)村義務教育學生營養(yǎng)改善計劃在一些地方落實不到位、資金使用不規(guī)范、食品安全管理不嚴格等問題，近日，教育部、國家發(fā)改委、財政部、國家衛(wèi)健委和市場監(jiān)管總局五部門聯(lián)合發(fā)布《關于進一步加強農(nóng)村義務教育學生營養(yǎng)改善計劃有關管理工作的通知》，要求學校食堂不得對外承包或委托經(jīng)營。

【模擬試題】

近日，教育部、國家發(fā)改委、財政部、國家衛(wèi)健委和市場監(jiān)管總局五部門聯(lián)合發(fā)布《關于進一步加強農(nóng)村義務教育學生營養(yǎng)改善計劃有關管理工作的通知》，要求學校食堂不得對外承包或委托經(jīng)營。對此你怎么看?

【題目分析】

此題主要考查考生綜合分析能力，對于學校食堂問題出臺相應的政策，屬于政策理解類問題。

【作答要點】

一、我們可以去思考這個政策出臺的目的是什么，因為但凡是政策出臺，必然是想要解決一些問題，有其一定的目的性。

近年來食品安全問題時有發(fā)生，甚至學校食堂的也偶有爆料。孩子作為的未來，要想健康成長就必須有一個安全衛(wèi)生的食堂。而此項政策的出臺嚴格就是希望借此機會來保證校園食品安全，保護孩子的健康飲食。

農(nóng)村學校食堂對外承包，引發(fā)了一系列問題。不少學校將食堂承包出去，是為了當“甩手掌柜”，同時還會收到不菲的承包費。為了多撈“油水”，不少食堂承包者見利忘義，以次充好，漫天要價，甚至采取強制手段，逼迫學生在食堂就餐。而本政策的出臺就可以有效的遏制此類狀況。

二、當我們分析完政策出臺的目的、意義之后，也應當思考這項政策是否存在一些弊端，能不能提出一些建議予以改善。

學校食堂存在一些利益糾葛，政策是否能夠落實到位也值得商榷。另外，學校自己承辦食堂也不代表食品安全一定能夠得到保障。

所以要想真正保障好食堂食品安全還可以從以下三點著手：

第一，做好宣傳落實工作。對于各個學校，教育部門應當貫徹好本項政策，下發(fā)文件，召集會議點明政策的核心意義，并督促各個學校積極快速整改。

第二，嚴格落實食品安全主體責任，學校食品安全實行校長負責制，學校應當將食品安全作為學校安全工作的重要內(nèi)容，建立健全并落實有關食品安全管理制度和工作要求，定期組織開展食品安全隱患排查。建立集中用餐陪餐制度，每餐均應當有學校相關負責人與學生共同用餐，做好陪餐記錄，及時發(fā)現(xiàn)和解決集中用餐過程中存在的問題。

第三，學校食堂要結(jié)合經(jīng)營實際，全面分析經(jīng)營過程中的食品安全危害因素和風險點，確定食品安全自查項目，建立自查清單，制定自查計劃。每年對食品安全制度的適用性開展一次自查，每周對食品加工制作過程開展一次自查，春、秋季開學前后、中高考期間、期中期末開展專項自查。